12 Nis 2015
 |
| Pazar Kahvaltısı |
- Milföy börek
- Minik Pizzalar
- Peynir Tabağı
- Çeşitli kahvaltılıklar
Pazar Kahvaltısı Masası1
Patates Pizzası
20 Mar 2015
 |
| patates pizza tarifi |
Patates Hamurunun Malzemeleri;
- 4 tane haşlanmış ve püre haline gelmiş patates
- 1 küçük kase kaşar
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber
Üzeri İçin:
- Sucuk, Sosis, Salam artık hangilerini kullanmak istiyorsanız
- Domates, yeşil biber, mantar
- Siyah zeytini yeşil zeytin
- 1 tutum kekik, tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ketçap
- Kaşar
Hazırlanışı;
- Patatesleri haşlayalım, haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla püre haline getirin
- Patateslere tereyağ, süt, tuz, karabiberi ve kaşarı ilave edin kaşıkla iyice karıştırın patates hamurumuz hazır.
- Yağlanmış bir tepsiye patates hamurumuzu yayın düz haline getirin her yeri eşit kalınlıkta olarak ve patatesin ketçap sürün
- Ketçabın üzerine kaşar rendesi serpin ve pizzaya koyulacak bütün malzemeyi patatesin üzerine serpiştirin
- En son biraz ketçab ile zeytinyağ ile karıştırın ve malzemelerin üzerine dökün en üste bolca kaşar rendesi serpin
- 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst kızartın
- Piştikten sonra biraz soğuması lazım dilim dilim keserek servis yapın
Afiyet Olsun...
Patatesli Kahvaltı Böreği
2 Mar 2015
 |
| Patatesli Kahvaltı Böreği |
Her evde bulunan malzemeler ile hem az malzeme hemde pratik bir tarif. Çabucak hazırlanıyor ama siz akşamdan hazırlayıp buzdolabına koyabilir, sabah kalkıp hemen fırına verebilirsiniz.
Malzemeler;
Hamur için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke evet doğru okudunuz sirke
- Su
- Aldığı kadar un( kulak memesi yumuşaklığında)
İçi İçin;
- 2 adet haşlanmış ve ezilmiş patates
- Yeteri kadar tereyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber
Üstü için;
- 1 adet yumurta sarısı,
- Arzuya göre susam veya çörekotu
Hazırlanışı;
- Öncelikle haşlanmış patatesleri ezin ve yeteri kadar tereyağında tuz ve baharat ilavesi ile güzelce kavurun. Ilınmaya bırakın.
- Hamur malzemesini yoğurun ve 6 eşit parçaya böldükten sonra üstünü örterek 10 dakika dinlendirin.
- Hamurlardan her birini birer yemek tabağı büyüklüğünde açın ve üstüne fırça ile sıvıyağ ( hamurun içine konulan yağdan ayrı olarak.) sürdükten sonra zarf şeklinde kapatıp buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
- Her bir hamur parçasını büyükçe bir pide kadar, oval olacak şekilde açın. ve uzun kenarına patatesli harçtan boydan boya yerleştirin. Daha sonra hamuru patatesin üstünden doğru rulo yaparak sarın.
- İster bu hali ile buzdolabına koyup sonradan pişirin. istersenizde hemen üstüne yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
- Mümkünse fazla soğutmadan, verev olacak şekilde kesin ve servis yapın.
Afiyet olsun...
