Paçanga Böreği (Kıymalı)

paçanga böreği yapılışı

Malzemeler;

Hazırlanışı;

Kıymayı kavuruyoruz isterseniz kendi yağında isterseniz 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyabilirsiniz.
Yufkamızı önce dörde sonra sekize bölüp üçgen yapıyoruz.
Bir tane üçgen yufkamızın geniş tarafına kavurduğumuz kıymadan koyup üzerine kaşar ekleyip sarıyoruz .
Yufkalarımızın hepsini sardıktan sonra 2 tane çırpılmış yumurtaya batırıp heryerini ıslatıyoruz sonra galeta ununa buluyoruz.
Teflon tavada az sıvı yağda iki tarafını eşit kızartıyoruz
Kağıt havlu üzerinde bekletip fazla yağını çekmesini sağlayabilirsiniz ..

Afiyet olsun...