Minik Açmalar

Minik Açmalar

Malzemeler;

• 2 su bardağı ılık süt,
• Yarım çay bardağı toz şeker,
• Yarım çay bardağı sıvıyağ,
• 1 paket maya,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 paket oda sıcaklığında tereyağı,
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• Susam, çörekotu
• 1 adet yumurta sarısı ( üstüne sürmek için )

Hazırlanışı;

• Hamuru için tüm malzemeleri sırası ile karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edelim
• Unu azar azar eleyin ve hamur ele yapışmayı bıraktığı an sizde un eklemeyi bırakın.
• Hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar ılık bir ortamda bekletin.
• Kabaran hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparın, ince rulo şeklinde yuvaralayın ve açma şeklini vermek için düğüm atın.
• Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, üstüne yumurta sarısı ve susam serperek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. 

Afiyet olsun...

---