Omlet Kek

Omlet Kek

Kek-börek kıvamında 10 dakikada hazırlanabilen nefis bir kahvaltılık tarif.

Malzemeler;

• 4 yumurta
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
• Arzunuza göre pul biber, karabiber
• Tereyağ, sıvı yağ

Hazırlanışı;

• Beyaz peyniri, unu ve ince kıyılmış maydanozu geniş bir babın içine alalım ve pul biberi, karbonatı ekleyip bu malzemeleri karıştıralım.
• Yumurtaları da bu karışımın üzerine kırın ve hepsi karışacak şekilde çırpın. Çok fazla yumurtayı ile çırpmayın ki güzel kabarsın. İsterseniz bu karışımın içine biraz da sıvı yağ atabilirsiniz.
• Tavayada tereyağını eritelim ve karışımı tavaya alalım karışım çok katı olmadığı için hemen tavada yayılacaktır. Kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.
• Omlet kabarıp sallayınca cıvık yeri kalmamışsa spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını da pişirelim. 10 dk da hazır

Afiyet Olsun...

---