Cılbır

Cılbır

Cılbır Tarifi

Malzemeler;

• 3 adet yumurta 
• 1 litre su 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 tatlı kaşığı sirke 
• Bir büyük kase yoğurt 
• 1 diş sarımsak 
• Üzeri için tereyağı, pul biber, nane

Hazırlanışı;

Derince bir pişirme kabına suyu, sirkeyi ve tuzu koyup kaynamaya bırakalım. 

Bu arada cılbırın yoğurdunu hazırlayalım. Yoğurt biraz yoğun kıvamlı olmalı fazla suyunu alalım yoğurdun. Bir iki dövülmüş sarmısakla beraber yoğurdu iyice çırpalım. 

Su kaynadıktan sonra kaynayan suyun içine yumurtalardan birini kıralım 3 dakika kadar haşlayalım pişen yumurtaları süzgeç ile sudan alalım 

Yumurtaların üzerine yoğurdu ve kızdırılmış pul biberli naneli tereyağımızı gezdirdikten sonra sıcak servis edelim

Cılbır Tarifi Video;

Afiyet Olsun...

---