İyi Omlet Yapmanın Sırları

Omlet Nedir?

Omlet kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tarifi, hazırlanışı hızlı pratik ve lezzetli. Hazırlanışı kolay olmasına karşın sayısız da omlet tarifi vardır. Sizin de kendinize özel bir omlet tarifiniz vardır belkide. Bu omlet tariflerinin ortak noktası ana malzemesinin yumurta olması ve pişirmek için güzel yapışmayan bir teflon yada seramik tavadır. Diğer malzemeler her kesin kendi zevkine ve damak tadına kalmış.

İyi Bir Omlet Yapmak İçin Gerekli Malzemeler;

Taze yumurta. Bu çok önemli yumurtaların mutlaka taze olması gerekli. 

Tereyağı yada sıvı yağ. Tereyağı koyarsanız tabi daha lezzetli olur.

Her bir yumurta için 1 yemek Kaşığı su yada süt. Eğer omletimizin yumuşak kıvamlı olmasını istiyorsanız 1 kaşık su yada süt katarsanız iyi olur. Bence iyi oluyor daha önce denemediyseniz bir deneyin derim. 

Yapışmayan teflon yada seramik kenarları yüksek bir tava. Omlet yapmanın olmazsa olmazlarından. Tavaya yapışan bir omlet tabiki de olmayacaktır. 

Diğer malzemeler tamamen sizin damak tadınıza ve hayal gücünüze kalmış. İstediğiniz malzemelerden koyabilirsiniz. Tabi aşırıya kaçmamak şartı ile. Gelin şimdi bir omlet yapalım.

Sade omlet için gerekli malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt ya da su
• Yeteri kadar tuz

Sade omlet yapımı

Yumurtalarımızı bir kasenin içine kırı iyice çırpalım ve tuzumuzu ekleyelim. Daha sonra bir yemek kaşığı suyumuzu da ekleyip şöyle bir daha karıştıralım. Tavamızı ocağa alalım altını yakalım ve ısındığı zaman yağımızı ekleyelim. Burada bir püf noktası tavamızın iyice ısınması gerekiyor. Yağımız tavada eridikten sonra kasedeki yumurtaları tavaya yavaşca dökelim. 

Ara ara tavamızı sallayalım ki yumurtalarımızın her yeri pişsin. Omletimizin pişmesi çok kısa sürecektir. 1 dk veya 1,5 dk gibi kısa bir zaman da pişer. Çok fazla pişirmeyin çok kurutmayın. Bir spatula yardımı ile omleti ortasından ikiye katlayıp servis tabağımıza alalım. ve mutlaka sıcak sıcak servis edelim zira soğuk omlet hiç güzel olmuyor. Afiyet olsun.