Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

Mantarlı yumurta tarifi

Malzemeler;

• 5-6 Adet mantar
• 2 yumurta
• Bir çay bardağı kadar taze kaşar peyniri rendesi
• 2 çorba kaşıgı krema (olmasa da olur)
• Sıvı yağ arzu ederseniz az da tereyağı koyun
• tuz, maydanoz, pul biber, karabiber arzuya göre baharatlar

Hazırlanışı;

• Öncelikle derin bir kaba yumurta, kaşar rendesi, krema, maydanoz, tuz ve baharatları atıp çatalla söyle bir karıştırıp kenarda bekletelim
• Ardından yıkanmış mantarlar yıkanıp uzunlamasına küçük küçük doğranır ve tavaya tereyağı+zeytinyagı alınıp yağ kızınca mantarları soteleyelim.
• Mantarlarımızın suyu çekilince yumurta karışımını mantarların üzerlerine alıp yumurta pişene kadar ara ara kaşıkla karıştırarak pişirelim.
• Yumurtanın pişme kıvamı size kalmış nasıl istiyorsanız az yada çok size kalmış ama fazla pişirmeseniz daha güzel olur

Afiyet olsun…

---